Ο Γιώργος Μανούσος γεννήθηκε στις 3 Δεκεμβρίου του 1987 στη Μυτιλήνη, έχει ύψος 1,77μ. και αγωνίζεται ως δεξιός εξτρέμ.
Η ποδοσφαιρική καριέρα του Μανούσου ξεκίνησε από τις ακαδημίες του ΑΠΣ Αιολικού, ενώ αγωνίστηκε και για τρεις χρονιές στην πρώτη ομάδα.
Με τον Αιολικό Μυτιλήνης υπάρχουν καταγεγραμμένες μόλις 3 συμμετοχές και 1 γκολ.
Τον Ιούλιο του 2008 ο 31χρονος εξτρέμ έφυγε ως ελεύθερος από τον Αιολικό για να πάει στην Κρήτη και τον ΟΦΗ και να αγωνιστεί για τρεις χρονιές.
Με τους κρητικούς σημείωσε 37 συμμετοχές, πέτυχε 6 γκολ και μοίρασε άλλα 2.
Όταν έφυγε από την Κρήτη και τον ΟΦΗ, ο Μανούσος γύρισε στο νησί του για να φορέσει τη φανέλα της ΑΕΛ Καλλονής.
Η ΑΕΛΚ ήταν η ομάδα η οποία καθιέρωσε τον Έλληνα εξτρέμ στη συνείδηση του Έλληνα ποδοσφαιρόφιλου.
Φόρεσε 196 φορές τη φανέλα της, ενώ πέτυχε 43 γκολ και 10 ασίστ.
Μετά από πέντε χρόνια στην Καλλονή ο Μανούσος γύρισε και πάλι στην Κρήτη για να φορέσει αυτή τη φορά τη φανέλα του Πλατανιά Χανίων.
Με τους Χανιώτες αγωνίστηκε μόλις μία χρονιά, παίζοντας σε 30 αγώνες, φτάνοντας 9 γκολ και τις 3 ασίστ.
Από το 2017 αγωνίζεται για λογαριασμό του Ατρόμητου, έχοντας 29 συμμετοχές, 7 γκολ και 1 ασίστ.
Το συμβόλαιό του λήγει το προσεχές καλοκαίρι και όπως φαίνεται ο Μάκης Χάβος τον έχει βάλει στο στόχαστρό του, έτσι ώστε να ενισχύσει την μεσοεπιθετική γραμμή της Λαμίας.
